Bouillons sind nicht nur eine wichtige kulinarische Basis für zahlreiche Gerichte. Sie stärken Immunsystem, sind wohltuend für den Darm, wirken entzündungshemmend, liefern reichlich Vitalstoffe und wärmen an kalten Tagen.

Feiertage sind schöne Tage im Familienkreis, viel leckeres Essen, aber auch wenig Bewegung, Völlegefühl und lästige Kilos. Ist ein gesunder Genuss während der Feiertage ohne ungebremstes Naschen überhaupt möglich? Ja, warum nicht? Man muss nicht unbedingt seinen Stoffwechsel, Magen und Darm belasten.

Diese kleinen Helfer wirken verdauungsfördernd, verbessern die Darmflora, verhindern Reizdarm und Verstopfung, beeinflussen positiv den Cholesterinspiegel, binden Gifte und verlängern das Sättigungsgefühl. Doch sie liefern unserem Körper kaum Nährstoffe, obwohl sie darüber hinaus durchaus wichtig für unsere Gesundheit sind. Es geht um Ballaststoffe.